Ligesom de andre mahjong-varianter er målet i Classic Mahjong at fjerne alle objekter på skærmen. Men denne gang skal du i stedet for bobler fjerne fliser i stedet for bobler. Der er heller ikke nogen skydemekanisme denne gang. I stedet elimineres fliserne ved at matche dem. Du kan klikke på to titler, der rører hinanden et hvilket som helst sted på skærmen, for at få dem elimineret. Helt nede i bunden af skærmen på den første række kan fliser, der ikke rører hinanden, dog elimineres, så længe de er af samme type.
Classic Mahjong er et spil med tidstagning, så du bliver nødt til at tænke hurtigt. Der er en timer i venstre side af skærmen, som langsomt tæller ned, mens du spiller. Hvis den når bunden, får du et game over.
Over timeren er pointtælleren. Hvis du får 10 point ved at matche brikker, får du 10 point.
Grafikken afspejler et ægte Mahjong-spil. Fliserne er de samme som i det virkelige spil, og bordet, som det spilles på, er grønt med træbeklædning som i mange Mahjong-saloner. Musikken er klassisk musik med asiatisk tema.
I øverste højre hjørne af skærmen er der en fanebladet med indstillinger, som kan åbnes. Indstillingerne omfatter muligheden for at slukke for musikken, nulstille spillet og fortsætte spillet.
I det nederste venstre hjørne er der en hint-knap. Hvis du trykker på knappen, vises to matchende fliser, som kan fjernes. Vær opmærksom på, at du kun får seks hints, og disse hints er måske ikke altid den bedste strategi, så brug dem kun, når du er i en blindgyde.
