Pasjans Mahjong Juicy to gra logiczna z dopasowywaniem płytek z motywem baru z sokami, osadzona w tropikalnym miejscu w pobliżu plaży. Podobnie jak w przypadku większości gier Mahjong przeznaczonych do zabawy dla jednego gracza, pole gry zawiera warstwowe płytki ułożone w klasyczne wzory.
W tej grze każda drewniana płytka wyświetla obraz rodzaju owoców lub napoju. Rodzaje obejmują borówki, cytryny i limonki, wiśnie, smoczy owoc, kiwi, brzoskwinie, gruszki, ananasy, gwiezdne owoce, truskawki i różne rodzaje napojów w plastikowych kubkach, kieliszkach koktajlowych i innych pojemnikach.
Gracz usuwa pasujące płytki z pola gry w parach. Mogą usuwać tylko te płytki, które nie są przykryte innymi warstwami i mają co najmniej jeden otwarty bok. Gra oferuje grę na czas, co oznacza, że gracz ma dokładnie pięć minut na usunięcie każdej płytki. Mogą przejrzeć możliwą liczbę dopasowań na górze pola. Jeśli dopasują wiele płytek w rzędzie, otrzymują mnożnik punktów, który może sięgać nawet x10. Mnożnik trwa tylko kilka sekund.
Solitaire Mahjong Juicy oferuje graczowi kilka narzędzi, aby dopasowanie płytek szybciej. Mogą użyć przycisku shuffle, aby zmienić układ płytek, aby pokazać więcej meczów. Mogą również użyć przycisku podpowiedzi, który sprawia, że para pasujących płytek miga na niebiesko.
