Solitaire Mahjong Juicy è un rompicapo ad abbinamento di tessere con il tema di un juice bar ambientato in una località tropicale vicino a una spiaggia. Come nella maggior parte dei giochi di Mahjong destinati al divertimento in singolo, il campo di gioco presenta tessere stratificate disposte secondo schemi classici.
In questo gioco, ogni tessera di legno mostra l`immagine di un tipo di frutta o di bevanda. I tipi includono mirtilli, fette di limone e lime, ciliegie, dragonfruit, kiwi, pesche, pere, ananas, carambole, fragole e vari tipi di bevande in bicchieri di plastica, bicchieri da cocktail e altri contenitori.
Il giocatore rimuove a coppie le tessere corrispondenti dal campo di gioco. Possono rimuovere solo le tessere che non sono coperte da altri strati e che hanno almeno un lato aperto. Il gioco prevede un tempo di gioco prestabilito, il che significa che il giocatore ha esattamente cinque minuti per rimuovere tutte le tessere. Il giocatore può controllare il numero di allineamenti possibili nella parte superiore del campo. Se si abbinano molte tessere di seguito, si riceve un moltiplicatore di punti che può arrivare fino a x10. Il moltiplicatore dura solo pochi secondi.
Solitaire Mahjong Juicy offre al giocatore diversi strumenti per rendere più veloce l`abbinamento delle tessere. Può utilizzare un pulsante di mescolamento per riorganizzare le tessere e mostrare un maggior numero di corrispondenze. È inoltre possibile utilizzare un pulsante di suggerimento che fa lampeggiare in blu una coppia di tessere corrispondenti.