Jewels Kyodai Mahjong è un gioco di abbinamento di tessere basato sul Mahjong cinese e caratterizzato dal tema dell`esplorazione della giungla. Il giocatore abbina coppie identiche di tessere in pietra nera lavorata che mostrano immagini dipinte relative a templi e tesori, come gioielli di grande valore, maschere intagliate e gioielli tagliati. Il giocatore deve liberare l`intero campo di gioco e guadagnare il maggior numero possibile di punti moneta d`oro.
Ogni livello, definito nuova partita, offre le tessere stratificate in vari motivi. Alcuni schemi si riferiscono al tema della giungla. Altri rappresentano solitari e giochi simili comunemente associati a nuove varianti del Mahjong. Ad esempio, gli schemi di gioco includono Fortress, Mask, TriPeaks e Turtle.
Jewels Kyodai Mahjong fornisce al giocatore informazioni che lo aiutano a trovare gli abbinamenti. Mostra il numero di possibili abbinamenti accanto a un`icona contrassegnata da un punto interrogativo. Mostra il numero di coppie trovate finora accanto a un segno di spunta verde. Inoltre, fornisce opzioni di suggerimento e di rimescolamento delle tessere. Se il giocatore vuole guadagnare il massimo dei punti, deve anche trovare e rimuovere le coppie in modo rapido e consecutivo. Se esegue correttamente questo compito, riceve dei moltiplicatori di punti visualizzati in un cerchio verde bordato da una banda dorata che diminuisce di dimensioni per avvertire il giocatore della quantità di tempo rimanente prima che l`area del moltiplicatore si azzeri. Il giocatore deve trovare un`altra coppia prima che il moltiplicatore scompaia dallo schermo.