Mahjong Holiday est un jeu d`association de tuiles sur le thème des vacances en croisière. Le joueur doit retirer les tuiles des zones de jeu au-dessus des vagues d`un canal situé dans une destination de voyage populaire. Le jeu présente chaque niveau sous la forme d`un donut rayé flottant sur l`eau.
Chacune des tuiles tridimensionnelles en ivoire comporte des images liées au thème, telles que des avions, des ancres, des sacs à dos, des dauphins bleus, des appareils photo, des boussoles, des cartes pliées, des sites historiques, des montgolfières, des phares, des boissons et des aliments locaux, des montagnes, des passeports, des bateaux, des valises, des chapeaux de soleil, des lunettes de soleil, des billets de voyage et des tortues. Le joueur doit retirer les tuiles correspondantes par paires. Pour chaque paire, il gagne des points et jusqu`à trois étoiles. Ils gagnent le plus de points en associant les tuiles consécutivement sans interruption. Ils gagnent le plus grand nombre d`étoiles en jouant le plus vite possible.
Mahjong Holiday fournit au joueur de nombreux outils pour l`aider à associer rapidement les tuiles. Lorsque le joueur utilise le bouton ampoule, il ajoute un effet de brillance à une paire de tuiles. Lorsqu`il utilise le bouton de la loupe, il met en évidence plusieurs possibilités. Le bouton en forme de couteau croisé supprime automatiquement deux paires. Le bouton marqué de deux flèches mélange les tuiles restantes. La flèche de retour permet au joueur d`annuler son dernier mouvement. Après la première utilisation, le joueur doit regarder des publicités pour continuer à utiliser ces outils utiles.
