Le Mahjong noir et blanc, parfois appelé Mahjong noir et blanc, est une variante du Mahjong chinois traditionnel qui consiste à faire correspondre des tuiles entre elles. Dans cette version, le joueur doit retirer toutes les tuiles disposées en couches sur le terrain de jeu avant l`expiration d`un chronomètre de 20 minutes. Il doit également obtenir le score le plus élevé possible. Pour ce faire, le joueur sélectionne des paires de tuiles assorties. Toutefois, contrairement au jeu classique, il doit faire correspondre une tuile noire avec une tuile blanc ivoire.
Il doit donc faire correspondre deux tuiles de couleurs différentes qui ont le même nombre et le même type de bambous, d`oiseaux, de fleurs ou de points. Les tuiles liées aux saisons constituent la seule exception. Dans le cas des saisons, ils doivent associer des tuiles noires et blanches qui affichent différentes images de la même catégorie.
Le Mahjong noir et blanc propose un bouton d`indice pour mettre en évidence une paire de tuiles disponibles et un bouton de mélange qui réorganise les tuiles pour révéler les paires cachées sous les couches précédentes. Le joueur ne peut sélectionner que des tuiles dites libres, non attachées à une tuile du côté gauche ou du côté droit.
Le joueur peut également modifier la disposition des motifs et le fond à tout moment. Le jeu propose 53 motifs de tuiles classiques et uniques et six magnifiques arrière-plans.
