Hunter 3D es un shooter deportivo de caza realista en primera persona. El jugador aprende a apuntar, disparar y cazar con diferentes rifles a través de un avatar representado por brazos y manos que sostienen un arma.
El juego divide las áreas con pestañas en la parte inferior de la pantalla de inicio. En la Tienda, el jugador utiliza las monedas que gana en las partidas para comprar potenciadores que le ayudan con el zoom de la mira y la resistencia al viento. En el campo de entrenamiento, aprenden a disparar mejor a lo largo de 140 niveles. No se pueden desbloquear algunas áreas del juego si antes no se obtiene un buen rendimiento en un número determinado de estas partidas. En la zona de Batalla contra la IA, compiten en torneos en un campo de tiro contra la IA del juego. Por último, en la zona de Caza, los jugadores matan ciervos virtuales en siete niveles.
Hunter 3D también ofrece una zona de Arsenal en la que el jugador puede mejorar sus rifles para que sean más potentes (potencia del 3%, 8% o 14%), visores de punto rojo con zoom del 90
y 120%, y opciones para mejorar la resistencia al viento. El juego les recompensa con monedas y medallas. Pueden ganar medallas de oro, plata y bronce por diversos logros.