Onet Mahjong, även känt som Onet Mahjong: Tile Connect and Match, är ett matchningsspel i connect-stil. I en lantlig by i bergen tar spelaren bort godisbönor, munkar, apelsinskivor, inslagna godisbitar och andra söta godsaker och vardagliga föremål från schackbräden från nivå till nivå i par. De tar bort alla föremål eller slutför uppgifter. De tjänar också mynt som de kan använda för att köpa boosters och tre stjärnor per nivå.
Spelaren kan bara ta bort föremål genom att para ihop identiska föremål med upp till tre anslutningslinjer som inte har mer än två räta vinklar. De kan ta bort föremål längs samma kant och sida vid sida eller staplade i intilliggande positioner. De kan också ta bort par över luckor i mitten av ett bräde eller längs dess kanter, så länge reglerna för anslutningslinjer gäller.
Spelet tar bort ett anslutet par. På vissa nivåer skjuter det de återstående föremålen till nya positioner. Det gör spelet alltmer svårt genom att sätta hinder i spelarens väg, till exempel kedjor eller isblock.
Onet Mahjong motverkar dessa svårigheter med boosters under brädet som blir tillgängliga på vissa nivåer. Det spelar tid för att mäta hur många stjärnor som ska belöna spelaren. Som ett resultat måste de röra sig snabbt. En av boostarna, en snöflinga, kan tillfälligt frysa timern. Boosters inkluderar också en träklubba som kan ta bort ett enda föremål eller hinder och röda pilar som blandar alla föremål.
Med tiden ger spelet spelaren en presentförpackning baserat på antalet stjärnor som de samlar per nivå. Deras mynt överförs till en kattpengobank som de så småningom bryter. Huvudskärmen har ett lyckohjul minispel som erbjuder dem ett gratis pris. För ytterligare mynt och priser måste de titta på annonser.