Nut Sort: Build the City är ett sorteringsspel som innehåller ett stadsbyggnadselement. Eftersom människor vanligtvis arbetar mest effektivt när hårdvarubitar är organiserade efter färg, måste spelaren sortera nötter målade med olika färger på vita bultar för att skapa staplar av matchande. De använder sedan de insamlade muttrarna för att bygga återskapningar av några av världens mest kända städer.
Spelaren får två eller flera korta, medellånga eller långa bultar och blandade staplar med nötter. De måste överföra en eller flera matchande muttrar till oanvända bultar eller utrymmen ovanför matchande muttrar. När de väljer en mutter och en bult utför spelet en automatisk överföring till bulten.
Spelet förser spelaren med tre hjälpsamma verktyg. Spelaren kan använda en glödlampsknapp för att se en animering av lösningen på en nivå, en bakåtpil för att vända ett drag och en knapp markerad med ett plustecken ( ) och bult för att lägga till en extra tom bult i spelområdet. De får också en presentförpackning med dagliga belöningar i det övre vänstra hörnet av huvudskärmen.
Nötsortering: Build the City ger spelaren en Bygg-knapp för att komma åt stadsmodellerna. När en tom stadsbild presenteras trycker spelaren på knappen Håll för att bygga för att överföra nötterna till marken som byggstenar. Spelet bygger automatiskt populära och välkända strukturer i städer som London, Paris, Rio de Janeiro, Rom, Istanbul, New York, Barcelona, Kairo, Tokyo, Mexico City, Delhi och Dubai.