Mahjong Sakura Garden är ett Mahjong-matchningsspel med japanskt tema. På 12 nivåer måste spelaren rensa bort skiktade brickor som visas i mönster som ofta ses i kinesiska Mahjong-spel online. Även om många av brickorna också har kinesiska Mahjong-ikoner, inklusive klassisk bambu, tecken och stenar, har blommorna och årstiderna distinkta japanska konstverk och element. Dessutom förekommer "sakura" (dvs. japanska körsbärsblommor) i spelets titel längs spelområdets kanter.
Mönstren har oskyddade övre lager och täckta nedre. Spelaren kan bara ta bort par av avtäckta identiska brickor eller bitar som kommer från samma kategori av blommor eller årstider. Användbara brickor har en öppen kant på vänster eller höger sida. Spelet hjälper spelaren att känna igen en användbar bricka genom att markera den med grön färg efter valet. Annars skakar spelet oanvändbara brickor och dåliga matchningar.
Mahjong Sakura Garden hjälper spelaren genom att förse dem med flera kritiska verktyg på en horisontell stapel under mönstret. De kan granska antalet aktuella par vid varje given tidpunkt. De kan också hitta ett matchande par med ett förstoringsverktyg och blanda alla återstående brickor med ett blandningsverktyg med dubbla pilar. När spelaren använder tipsverktyget blir till exempel ett matchande par lila och markeringen blinkar upprepade gånger.
