Cat Escape är ett avslappnat flyktspel med inslag av kurragömma, labyrintlöpning, räddning och djurägande. Spelaren försöker hjälpa en bedårande katt att smyga in och ut ur strukturer.
På varje nivå väntar katten utanför ett kontor, museum eller annan byggnad eller i en korridor eller ett rum. Vakter med långskaftade fångstnät antingen snoozar på plats eller går runt och lyser med röda lampor. Spelaren måste utvärdera en situation och sedan styra katten genom labyrinten och ut genom en utgång.
Vissa labyrinter har rum med dörrlösa blockväggar och elektrifierade eller repförsedda hinder. Spelaren instruerar katten att äta väggbrytande supermat och trampa på knappar som aktiverar och avaktiverar barriärer. Om de tarjmar en aktivering perfekt kan de till och med eliminera vakter med elektrifierade barriärer.
Cat Rescue låter spelaren köpa eller vinna nya skins och löparbanor och ta hand om räddade husdjur. Spelaren låser upp uppgraderingar när de slutför ett förinställt antal nivåer, når en viss nivå och öppnar mystiska presentaskar. De får regnbågs-, fladdermus-, snöfling-, godis-, blom- och andra spår genom att styra katten att samla stjärnor.