Sort Water Now é um jogo de lógica e classificação na subcategoria de produção de bebidas. Numa loja, o jogador separa garrafas cheias de diferentes cores de água aromatizada e outros lÃquidos para fazer bebidas frias únicas para os clientes.
Os sabores dos lÃquidos incluem chocolate e diferentes tipos de fruta. O jogador seleciona estes lÃquidos até que garrafas separadas contenham cada tipo de cor e sabor. O jogo então transfere automaticamente uma garrafa cheia para um recipiente de bebida num balcão baixo.
Todos os pedidos dos clientes são exibidos como vários recipientes de bebidas marcados com Ãcones de ingredientes primários em rótulos de cores correspondentes. Quando o jogador enche uma garrafa com uma cor e um tipo de lÃquido, o jogo serve e embala o cubo acabado ou a bebida de gelo raspado num recipiente com ou sem outros ingredientes, como leite e pérolas de tapioca. Os recipientes de bebidas incluem latas, frascos, copos de gelo e copos de vidro.
À medida que o jogo avança, aumenta o número de bandas coloridas por garrafa e o número de garrafas. Dito isto, permite que o jogador faça derrames parciais de bandas, o que significa que não precisa de se preocupar com o espaço limitado no topo de uma garrafa. Também permite eventualmente ao jogador desbloquear ferramentas especiais.
O Sort Water Now apresenta boosters clássicos. O jogador pode trocar, anular um movimento e adicionar uma garrafa extra à área de jogo. Pode desbloquear mais garrafas vendo anúncios.