Piece of Cake: Merge and Bake é um jogo de mistério que inclui simulação de negócios e elementos de fusão. O jogador ajuda uma jovem mulher chamada Emily a restaurar o café arruinado da sua famÃlia e a aprender mais sobre o seu misterioso avô.
Emily tem de limpar o lixo e a sucata do edifÃcio do café e depois completar a demolição, reparação, substituição e vários projectos de decoração. Emily é ajudada por outras personagens do jogo. O jogador ajuda nestes esforços, revela novas personagens e aprende mais sobre a história completando fusões de itens iguais num tabuleiro de fusões cheio de itens e caixas básicas para iniciantes.
O jogador cria geradores permanentes e temporários que o ajudam a revelar novos itens. Depois, completa encomendas com estes itens e utiliza o dinheiro para restaurar o café e revelar novas áreas da história. Também recebem um quadro de autocolantes que lhes dá recompensas em gemas sempre que criam um novo item. Cada gerador utiliza energia que pode ser recarregada rapidamente com pedras preciosas. As gemas também lhes permitem abrir espaços extra no inventário de itens.
A aventura da Emily e do jogador não se fica pelo interior do café. Com o tempo, o jogador desbloqueia outras áreas do edifÃcio e até outros locais, como a fachada, a cozinha, o quarto de hóspedes, o jardim, o camião de comida, o bar de praia e o estúdio de arte.
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