Icing on the Cake Online é um simulador de carreira e passatempo que ensina ao jogador as noções básicas de decoração de um bolo com cobertura de creme de manteiga. Ao longo dos nÃveis, os únicos objectivos do jogador são fazer com que os seus bolos correspondam a cada exemplo o mais rapidamente possÃvel e ganhar estrelas douradas.
A área de jogo mostra o exemplo de como o bolo deve ficar num painel perto do canto superior direito. O bolo do jogador roda no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio num suporte circular no centro do ecrã. O jogador deve utilizar as amostras de tinta apresentadas para selecionar as opções de cobertura. Depois de selecionar uma cor, o jogador recebe um saco de pasteleiro ou de confeitar com uma bolha no final que mostra de onde sai a cobertura.
Para uma maior precisão, utilizam o ponto e as linhas brancas tracejadas no bolo para orientar a sua mão. Um temporizador no canto superior direito ajuda-os a controlar a força e o tempo de recuperação necessário para a precisão. Depois de aplicar cada cor de cobertura nas áreas corretas do bolo, o jogador utiliza um raspador de bolo ou uma espátula para alisar as superfÃcies.
O jogador deve aplicar sempre as cores corretas de glacê em áreas especÃficas e seguir perfeitamente os padrões de linhas tracejadas. O jogo também inclina o suporte e o saco do bolo de vez em quando, sem aviso, o que pode dificultar a aplicação da cobertura. A dificuldade aumenta de nÃvel para nÃvel com cores mais complexas e exigências de design.
O Icing on the Cake Online acompanha o progresso do jogador com uma barra de progresso verde, na parte superior central. Quando o jogador termina, ele mostra os bolos original e do jogador lado a lado e exibe a porcentagem de semelhança, o tempo para conclusão e o tempo médio mundial.