Farm: Merge Harvest é um jogo de simulação de carreira e de criação de fusões, semelhante a Craft Castle, Merge Dale, Merge Harvest e The Mergest Kingdom. Numa massa de terra que flutua no céu, uma jovem mulher precisa da ajuda do jogador para realizar uma grande variedade de tarefas numa quinta. O jogador tem de reunir e fundir recursos brutos e selvagens, plantar, colher e vender colheitas, criar e vender gado, revelar estruturas e expandir as fronteiras da quinta.
Nos prados que apresentam uma disposição quadriculada, o jogador junta três itens iguais de cada vez para transformar as peças em novas. Por exemplo, junta talos de trigo para criar um molho de trigo e depois três feixes de trigo para fazer massa. Outros produtos e animais comuns incluem cenouras, galinhas, milho, batatas e ovelhas. Em cada tarefa, o jogador utiliza martelos como trabalhadores invisÃveis. Também criam alimentos especiais, como sandes e bolo de cenoura. Acabam por desbloquear estruturas correspondentes que lhes proporcionam ganhos em troca de produtos alimentares.
Quinta: Merge Harvest apresenta todos os caminhos de evolução através de um Ãcone de lista de verificação que se encontra no lado direito do ecrã. O Ãcone da loja por baixo permite ao jogador usar as suas moedas ou visualizações de anúncios para comprar materiais e itens extra. O jogador também recebe recompensas ao reclamar sacos que aparecem após algumas fusões e ao utilizar chaves para desbloquear baús de tesouro.
