Emergency Jam é um jogo de seleção semelhante ao Car Out Jam. Inclui elementos de parque de estacionamento e de seleção de passageiros. Num parque de estacionamento de serviços de emergência de uma grande cidade, o jogador ajuda os socorristas a afastarem-se rapidamente das chamadas de emergência. Tem de desbloquear os veÃculos, transferir as unidades para lugares de estacionamento livres e levar o pessoal a embarcar em autocarros e carrinhas com cores correspondentes.
Os veÃculos reflectem designs de emergência comuns para técnicos de emergência médica, bombeiros, motoristas de entrega de equipamentos médicos e laboratórios e agentes da polÃcia. Cada unidade é pintada com uma cor relacionada. Por exemplo, a polÃcia de patrulha utiliza veÃculos azuis e a SWAT utiliza veÃculos azuis e pretos, o que significa que os passageiros devem ser azuis e pretos, respetivamente. Além disso, cada veÃculo tem uma seta direcional branca pintada no topo.
Todo o pessoal de emergência, representado casualmente como homens-pau coloridos, espera numa fila única no passeio à medida que saem de uma área fechada que tem uma luz de emergência rotativa laranja e amarela no teto. Ficam junto a quatro lugares de estacionamento disponÃveis. Um sinal junto à fila indica o número de pessoas em espera num determinado momento. Se o jogador estiver disposto a ver vÃdeos publicitários, pode desbloquear três lugares adicionais.
O Emergency Jam oferece três boosters que o jogador pode comprar com moedas ou visualizações de anúncios. O jogador pode mudar as cores dos veÃculos ou reorganizar os passageiros na fila para corresponder ao transporte disponÃvel. Se o nÃvel apresentar um espaço VIP, o jogador pode mover qualquer veÃculo para o local e enchê-lo rapidamente com passageiros.