Bubble Shooter Billiards and Pool é um jogo de tiro com bolhas que oferece um jogo interminável com um tema de salão de bilhar. O jogador utiliza um taco de bilhar e uma linha de mira pontilhada com cores correspondentes para lançar projécteis de bolas de bilhar em filas de bolas penduradas em posições que desafiam a gravidade numa mesa de madeira montada verticalmente que apresenta um tabuleiro azul-escuro. Os seus objectivos são atirar as bolas para zonas de pontuação e obter a maior pontuação possÃvel, enquanto tentam impedir que as restantes bolas rolem para o fundo da mesa, perto do atirador de tacos.
O jogador retira da mesa duas ou mais bolas de bilhar iguais adjacentes de cada vez, utilizando os projécteis. O jogador atira um projétil diretamente para um alvo ou para as paredes laterais da mesa. Quando as bolas caem, saltam como bolas insufláveis mais macias e depois caem em cima de zonas de pontuação marcadas com "50 | 100 | 250 | 100 | 50". O jogador vê então a sua pontuação actualizada na área superior direita.
O Bubble Shooter Billiards and Pool ajuda o jogador a derrubar mais bolas de bilhar da mesa mais rapidamente, fornecendo-lhe uma bola arco-Ãris combinada que actua como um wild card. O jogador recebe esta bola quando um medidor perto do atirador se enche de cor após uma série de tacadas consecutivas. Podem disparar para retirar da mesa bolas de bilhar de qualquer cor, combinadas ou misturadas.