Winter Bubble is een eindeloze bubble shooter met een winters thema. Terwijl de sneeuw op het scherm valt, gebruikt de speler een ringschieter om bubbelballen versierd als kerstboomornamenten van het speelveld in kleurrijke 50 | 100 | 150 | 100 | 50 scorezonecontainers onder de ring te slaan. De speler probeert geschenkdozen te verdienen door scoredoelen te halen. Ze proberen ook zo lang mogelijk te spelen.
In het spel moet de speler clusters van drie of meer dezelfde ornamenten maken met de projectielen op de ringshooter. Als het hoofdprojectiel nergens bij past, kan de speler het midden van de ring selecteren om deze te verwisselen met het secundaire projectiel. Als de ballen van het veld vallen, vallen ze direct in de cilindervormige scorecontainers of stuiteren ze eerst rond. De speler verhoogt zijn score door clusters te maken die ballen met een vermenigvuldigingsfactor bevatten.
Winter Bubble probeert de speler op twee manieren af te leiden van nauwkeurige schoten. De sneeuwvlokken vallen in het doelgebied. Ook wordt willekeurig de verkeerde kleur weergegeven op een optionele stippellijn.
De speler kan deze problemen bestrijden door boosters te gebruiken, zoals bommen, regenboogballen, raketten en elektriciteitsballen. Boosters verminderen het aantal ballen op het veld op een bepaald moment. Regenboogballen verwijderen bijvoorbeeld alle ballen van één kleur. Elektriciteitskogels verwijderen een horizontale lijn van ballen en laten alle ballen onder die lijn vallen in een lawine.