Suika Watermelon Drop is een samenvoegspel in de Japanse Suika (watermeloen) subcategorie van puzzelspellen. Deze spellen hebben een samenvoegmechanisme in 2048-stijl. Maar in plaats van blokken, tegels of andere levenloze voorwerpen moet een speler in Suika-spellen verschillende soorten kleine antropomorfe vruchten samenvoegen tot grotere vruchten, totdat de "evolutie" is voltooid en een gelukkige watermeloen ontstaat.
In dit spel voegt de speler bosbessen, aardbeien, citroenen, granaatappels, mango`s, sinaasappels, drakenvruchten, perziken, meloenen en kokosnoten samen om de watermeloen te bereiken. Het spel geeft de evolutie weer op een zijbalk rechts van het speelveld.
De speler voegt het fruit samen in een halfdoorzichtige rechthoekige bak. Ze laten er verschillende soorten fruit in vallen met een blauwe klauw met metalen uiteinden die lijken op een speelgoedgrijper in een klauwmachine. Het spel voorziet ze van een rode stippellijn om elke druppel uit te lijnen. De fruitfiguren stuiteren en rollen echter meestal rond, waardoor precisiedruppels niet altijd mogelijk zijn.
Suika Watermelon Drop beloont de speler met punten in de linkerbovenhoek. Je kunt het fruit ook upgraden met Halloween- en Fantasiethema`s als je bereid bent reclamevideo`s te bekijken. Elk thema kleedt het fruit in kostuums. Met het Halloween-thema worden bosbessen bijvoorbeeld tovenaars en sinaasappels mummies.