In Stunt Car Challenge 3 moet een speler snel racen en zijn stuntvaardigheden tonen. Ze beginnen in Arizona, maar ze kunnen ook vrijspelen en racen in San Francisco Port, Street en Golden Gate locaties en een Wasteland. Ze kunnen zelfs kiezen voor onderscheidende Racing of Cop Chase modi. Bij elke omgeving horen missies of levels.
De speler krijgt aanvankelijk een oranje 1969 Dodge Charger. Als ze races winnen, ontvangen ze dollars en munten die ze kunnen gebruiken om het hele voertuig te upgraden naar een andere muscle car of andere soorten voertuigen (schoolbus, hot rod, busje, vrachtwagen, VW Kever of motorfiets) of specifieke onderdelen (motor, uitlaatpijpen, banden, ophanging en verfwerk). Ze kunnen nitro tanks kopen voor snellere races en hogere sprongen of een magneet die automatisch munten verzamelt.
De racebanen bevatten veel elementen en obstakels, waaronder natuurlijke en door de mens gemaakte schansen en lussen, rijdende treinen en zelfs vuurringen. Als ze complexe stunts uitvoeren, zoals de hele auto veilig omgooien, krijgen ze een flip-bonus.
Als de speler crasht, moet hij het level opnieuw beginnen. Voor de lol kunnen ze een baan in achteruit rijden, maar deze actie eindigt meestal met een crash.
Race
