Stack Fall is een hyper-casual, helix-maze puzzelspel vergelijkbaar met Tower Fall, Neon Tower, Jump Tower 3D en Helix Jump. Het doel van de speler is om een zo hoog mogelijke score te behalen door een stuiterende bal veilig langs de zijkant van een draaiende toren naar beneden te laten vallen door platforms te vernietigen. Ze bereiken hun hoofddoel door een zwart-wit dambord eindlevel aan de voet van de toren te bereiken.
In tegenstelling tot veel vergelijkbare spellen stuurt de speler de bal niet door gaten in de platforms. In plaats daarvan laat je de bal hard stuiteren op gekleurde secties om de platforms uit elkaar te trekken. Als de bal te hard stuitert op steenachtige donkergrijze gebieden, wordt de bal vernietigd door het oppervlak van een platform. De speler kan doorgaan door een reclamevideo te bekijken of opnieuw beginnen.
Stack Fall bevat geen andere gebruikelijke spelopties, zoals het aanpassen van de bal of het platform. Het is gewoon een eindeloos spel waarin de speler zo lang mogelijk probeert te spelen. Dat gezegd hebbende, het spel verandert automatisch het uiterlijk van de toren bij elk nieuw level.