Sort Resort is een sorteerspel in de stijl van reageerbuisjes. De speler moet vloeistoffen verwisselen in reageerbuizen die kolven worden genoemd om aan de doelen te voldoen die het spel hem geeft. Ze verdienen gouden munten en verfblikken voor hun inspanningen. Na level 6 gebruiken ze de verf om vooraf getekende scènes van verschillende vakantiebestemmingen in te kleuren op stickers in een reisboek.
Net als bij andere soortgelijke sorteerspellen krijgt de speler toegang tot een speelveld met daarop flesjes gevuld met verschillende kleuren vloeistof. Ze moeten de opdrachten op de linker verticale balk uitvoeren. Ze moeten bijvoorbeeld een bepaald aantal keren één kleur verf gebruiken om kolven te vullen of een bepaalde combinatie van verschillende kleuren verf in één kolf gebruiken.
Sort Resort beperkt zich niet tot het sorteren van reageerbuisjes. In sommige levels moet de speler de vloeistoffen sorteren om toegang te krijgen tot sterren die op de bodem van de kolven verborgen zijn of om blokken vrij te spelen door kolven te vullen met vloeistoffen met dezelfde kleur.
Het spel biedt de speler ook hulpmiddelen om het spel gemakkelijker en sneller te maken. Met de gewonnen munten kan de speler een lege kolf kopen, een kolf helemaal leegmaken of een kolf met een of meer vloeistoffen toevoegen. De speler kan meer munten verdienen door advertenties te bekijken.
