Sort Fruits, ook bekend als Fruit sorteren: Ballonnen, is een sorteerspel dat overeenkomsten vertoont met het sorteren van gekleurde vloeistof in reageerbuisjes. De speler moet voorwerpen sorteren in verticale cilinders zodat elke cilinder dezelfde kleur, grootte en soort voorwerp bevat.
Het spel bevat drie naamloze speltypen die worden weergegeven door hangende objecten (een hele watermeloen, een gele vogel en een gekleurde zak vloeistof) op het beginscherm. Elke spelstand heeft dezelfde spelmechanismen, maar met iets andere uitkomsten.
In de watermeloenmodus moet de speler verschillende soorten heel fruit en sommige groenten (zoals appels, bananen, druiven, citroenen, limoenen, ananas, aardbeien en watermeloenen) in de cilinders sorteren om vruchtensap te maken. In de vogelmodus moet de speler verschillende antropomorfe vogels sorteren zodat het spel elke soort uit de cilinders en in de lucht kan loslaten. In de vloeistofzakmodus ten slotte moet de speler verschillende zakjes gekleurde vloeistof sorteren, vergelijkbaar met chemische reagentia, om een nieuwe kleur te maken in een tank.
Met Sort Fruits kan de speler op elk moment tussen de thema`s wisselen zonder zijn plaats in het spel te verliezen. De speler krijgt ook toegang tot verschillende hulpmiddelen waarmee hij objecten gemakkelijk kan sorteren, waaronder een dubbele pijltoets waarmee het level opnieuw kan worden geladen, een 1 reageerbuis-toets waarmee een extra cilinder kan worden toegevoegd nadat de speler een video heeft bekeken en een terugpijltoets waarmee de laatste zet ongedaan kan worden gemaakt.
