Rock Buster 3D is een baksteenbrekende arcadegame die afwijkt van de klassieke Brick Breaker-varianten. In plaats van alle stenen in tweedimensionale muren te breken met een bal en een peddel, moet een speler willekeurig geplaatste stenen in driedimensionale omgevingen breken met een tank om een pad naar een finishlijn vrij te maken.
Hoewel het spel is opgezet met levels, bevat het ook een endless-runner element. De tank rolt vooruit en begint te schieten zodra de speler met het scherm in aanraking komt. De speler stuurt de tank vervolgens zo dat hij snel een pad baant in een rotsveld met nummers op de toppen van de rotsen.
Elke treffer vermindert het aantal en de grootte van een rots totdat deze volledig uit het veld verdwijnt. De tank van de speler kan geen zwarte rotsen vernietigen. Wanneer de speler op een ander type rots schiet, kaatsen de projectielen tegen andere rotsen als ballen in een flipperkast, wat betekent dat elk kaatsend projectiel meerdere rotsen tegelijk kan vernietigen. De speler kan echter niet toestaan dat de tank een rots van enige omvang raakt. Als ze niet op tijd een rots breken, ontploft de tank en moeten ze het level opnieuw beginnen.
Rock Buster 3D biedt munten en boosters om de gameplay te verbeteren. Als de speler een level wint, ontvangt hij munten die hij vervolgens kan gebruiken om power- en inkomstenboosters te levelen. Ze kunnen ook boosters verdienen en hun inkomen verhogen door naar advertenties te kijken.