Pop Them! is een bubbelspel. In een magische wereld breekt de speler vergrendelde houten poorten terwijl hij een kaart doorkruist door kleurrijke, emotionele bellenballen te knallen. Dit emoji-puzzelspel geeft ze specifieke doelen en een beperkt aantal zetten in elk level.
De speler moet drie of meer ballen van dezelfde kleur laten knallen door ketens van verbindingslijnen te maken. Er is geen shooter, zoals bij traditionele bubble shooters. In plaats daarvan verbindt de speler de stippen met behulp van korte horizontale, diagonale en verticale lijnen. Als ze deze verbindingen maken met het einde van een lijn naast een object, blazen ze het object en alle ballen in de buurt op. Als ze level 10, 20 en 30 bereiken, krijgen ze bubble-shooting en match-3 boosters om hun doelen sneller te bereiken. Nadat ze een level hebben uitgespeeld, breken de overgebleven ballen op het speelveld het gesloten hek en vallen ze in een glazen pot.
Het spel beloont de speler met sterren en munten, die ze kunnen vergroten door advertenties te bekijken. De speler kan er maximaal drie per level verdienen. Als ze genoeg hebben gespaard, kunnen ze kisten vol schatten ontgrendelen.
Pop Them! bevat ook een pachinko-achtig spel. Als de speler een pot helemaal vult, breekt hij deze en laat hij de ballen los om meer beloningen te verdienen. De ballen vallen uit de kapotte pot door ruimtes tussen haringen op een pegboard en in gaten die punten opleveren. Als de speler een advertentie bekijkt, kan hij zijn pot bijvullen of een rad van geluk spelen om nog meer beloningen te verdienen.