Pop Party is een samenvoegspel dat begint met een klassiek Suika-thema (watermeloen). De speler moet de evolutie van items voltooien door identiek antropomorf fruit, zoals bosbessen, kersen, sinaasappels, drakenfruit, appels, kokosnoten, meloenen en ananassen, in een doorzichtige container te laten vallen en samen te voegen met als doel uiteindelijk een hele watermeloen te maken.
Rechtsboven in het spel zie je een voorbeeld van het volgende beschikbare item dat je kunt laten vallen. De speler gebruikt een smalle, rode, verticale richtlijn om precisiedruppels te maken. Met willekeurige intervallen beweegt er een vlieg over het scherm die stukjes in de container laat vallen. Als de speler een reclamefilmpje bekijkt, kan hij er insectenspray op gebruiken.
Pop Party bestraft de speler met spelverlies als hij de stukjes voorbij een rode horizontale lijn laat vallen. Dit wordt echter voorkomen door power-ups in het gebied rechtsonder. De speler kan ruimte maken door bommen met een zwart doodshoofdgezicht te gebruiken om afzonderlijke stukken te vernietigen, potionflessen met pijltjes naar beneden om stukken te devolueren en veelkleurige spikebommen om één soort tegelijk te vernietigen. Ze kunnen ook gedeeltelijk opnieuw beginnen door een klauw te gebruiken om de meeste stukken te verwijderen. Tornado`s schudden de container om samenvoegingen te forceren. Met een flesje met pijl omhoog kun je een stuk in de evolutie naar een hoger niveau tillen, waardoor het gemakkelijker wordt om na de ananas de watermeloen te maken.
De speler ontvangt honderd munten met een ster in reliëf voor elke duizend punten als winst. Bijvoorbeeld, 2.140 punten staat gelijk aan 214 munten. Ze ontvangen ook munten door specifieke doelen te bereiken, dagelijkse beloningen te claimen, een geluksdraaiwiel te spelen en video`s te bekijken. Ze kunnen dit geld gebruiken om power-ups en unieke thema`s te kopen, zoals groenten, sportballen, cryptocurrency-munten en dierenhoofden.
