Monsters Gold is een competitief match-3-spel. De speler gaat de mond van een grottenstelsel diep in een overwoekerd bos binnen op zoek naar goud, maar hij moet obstakels verslaan en monsters op zijn weg bevechten. In elke grot, vertegenwoordigd door match-3 borden, voltooien ze opdrachten om het goud te verzamelen en proberen ze andere online spelers te omzeilen.
Alle grotten zitten vol goud. De speler moet kisten, kettingen en schilden breken en tegen monsters vechten om het goud terug te krijgen. Ze voeren deze opdrachten uit door lijnen van drie of meer dezelfde voorwerpen te maken. Ze kunnen alleen een lijn maken door een voorwerp in een kolom of rij te verwisselen met een ander voorwerp naast twee aangrenzende dezelfde voorwerpen. Het spel verwijdert vervolgens deze items. De speler gaat door tot hij zijn opdracht heeft voltooid.
In het spel kan de speler ook speciale vernietigende voorwerpen maken door meer dan drie voorwerpen tegelijk samen te voegen. Speciale voorwerpen zijn onder andere bommen, raketten en tollen. De speler kan ook boosters gebruiken die zich onder elk grottenbord bevinden. Boosters zijn onder andere pikhouwelen die één voorwerp tegelijk breken en verwijderen, omwikkelde staven dynamiet die een zone met voorwerpen laten ontploffen, een TNT-ontploffing die een grotere zone vernietigt en twee kanonnen die een rij of kolom uitschakelen.
Monsters Gold beloont de speler met munten. Uiteindelijk krijg je een bonusronde in een schatkamer waarin je zoveel mogelijk munten kunt verdienen met een beperkt aantal zetten. Aan het einde van een level kunnen ze hun winst tot zeven keer vermenigvuldigen door een video te bekijken. Het spel toont de speler dan zijn positie ten opzichte van andere spelers bovenaan het scherm.
