Mahjong Connect: Gold is een connect-tegel-match spel uit de Mahjong Connect-serie. Tijdens het spelen in levels, op een roodbruine achtergrond met Chinees thema, verwijdert de speler lagen van overlappende witte tegels met gele randen om twee draken bloot te leggen. Deze taak kan alleen worden uitgevoerd door tegels te combineren met niet meer dan drie verbindingslijnen of twee hoeken van 90 graden van elkaar langs de randen en over openingen.
Op de tegels staan zwarte, blauwe, groene en rode tekens, bamboe, stenen en andere iconografie die typisch is voor klassiek Chinees Mahjong. Bovendien heeft elke tegel, ook wel bekend als een kaart, een nummer in de rechterbovenhoek voor eenvoudigere identificatie.
Het spel verwijdert de tegels als de speler passende tegels kiest die voldoen aan de verbindingsvereiste. Als identieke tegelkaarten niet voldoen, worden de tegels rood. De speler krijgt aanvankelijk ook toegang tot vijf gratis ruilbeurten en vijf gratis hints om het koppelen gemakkelijker en sneller te maken.
Mahjong Connect: Gold beloont de speler met antieke Chinese munten uit de Qing-dynastie en extra swaps en hints. De speler kan het aantal munten verhogen door een advertentie te bekijken. Ze kunnen hun munten of advertentieweergaven gebruiken om toegang te krijgen tot meer munten, swaps en hints. Ze ontvangen deze voorwerpen ook als prestatiegeschenken en als beloningen voor het dagelijkse draaiwiel.