Jewels Kyodai Mahjong is een tegelspel gebaseerd op Chinees Mahjong met een junglethema. De speler zoekt naar identieke paren van gemalen, zwarte stenen tegels met geschilderde afbeeldingen van tempels en schatten, zoals waardevolle sieraden, bewerkte maskers en geslepen juwelen. Ze moeten het hele speelveld leegspelen en zoveel mogelijk gouden muntpunten verdienen.
Elk level, dat een nieuw spel wordt genoemd, biedt tegels in verschillende patronen. Sommige patronen hebben betrekking op het junglethema. Andere vertegenwoordigen solitaire en soortgelijke spellen die vaak worden geassocieerd met nieuwe varianten van Mahjong. De spelpatronen zijn bijvoorbeeld Fortress, Mask, TriPeaks en Turtle.
Jewels Kyodai Mahjong geeft de speler informatie om te helpen bij het vinden van overeenkomsten. Het toont het aantal mogelijke overeenkomsten naast een pictogram met een vraagteken. Het aantal paren dat tot nu toe is gevonden wordt weergegeven naast een groen vinkje. Er zijn ook hint- en schuifopties.
Als de speler de meeste punten wil verdienen, moet hij ook snel en achtereenvolgens paren vinden en verwijderen. Als ze deze taak goed uitvoeren, ontvangen ze puntenvermenigvuldigers die worden weergegeven in een groene cirkel met een gouden rand die kleiner wordt om de speler te waarschuwen voor de resterende tijd voordat het vermenigvuldigingsgebied opnieuw wordt ingesteld. Ze moeten een ander paar vinden voordat de vermenigvuldiger van het scherm verdwijnt.