Jewel Miner Quest is een match-3 spel. De speler helpt een mijnwerker edelstenen te verzamelen door sets van drie of meer aangrenzende overeenkomende juwelen te maken op puzzelborden. Ze winnen als ze hun doel hebben bereikt voordat ze geen zetten meer hebben. Als beloning krijgen ze munten, speciale items en boosters.
Het spel heeft een ongecompliceerd match-3-spel. Om een set te maken, verwisselt de speler twee juwelen binnen één veld van twee bijpassende juwelen. De nieuwe combinatie vormt een lijn van dezelfde juwelen. Het spel verwijdert vervolgens automatisch de onnodige juwelen en verzamelt automatisch de gewenste juwelen. Als de speler juwelen zoekt in de buurt van verzamelbare voorwerpen, zoals etensbakjes, verzamelt het spel het voedsel in plakjes en vervolgens de schaaltjes.
De speciale items en boosters van Jewel Miner Quest zijn vergelijkbaar met de meeste spellen in deze categorie. Als de speler een set van vier juwelen maakt, ontvangt hij een raket. Bij vijf juwelen ontvang je een regenboogbom die eruitziet als een strandbal. Andere unieke gereedschappen zijn bruisende lonten waarmee je juwelen in een straal kunt verwijderen en hamers waarmee je één juweel tegelijk kunt verwijderen.
Op het beginscherm kan de speler een minigame spelen met getimede aanvallen. Ze kunnen ook extra munten, speciale items en boosters krijgen door reclamevideo`s te bekijken, beloningen te verzamelen en spelletjes te spelen.
