Human Evolution Rush is een driedimensionaal, op evolutie gebaseerd stickman vecht- en racespel. De speler stuurt een stickman over een racebaan in de richting van poorten en rode vijandelijke vechters. Het personage begint automatisch te rennen en wapens voor zich uit te gooien op het moment dat de speler begint te rennen. Het doel van de speler is om het aantal personages te vergroten en ze te laten evolueren tot krachtigere personages voordat ze het laatste gevechtsgebied aan het einde van de race bereiken.
De speler kan de kansen van zijn stickman verbeteren door de loopsnelheid en de gevechten te upgraden of door het aantal vechters aan het begin van de race te vergroten. Ze hoeven alleen maar te betalen voor de optie of een advertentie te bekijken. Ze kunnen hun personage ook door poorten op de baan leiden die de hoeveelheid geld en vechters verhogen of de volgende evolutiefase genereren. Na een succesvolle run kunnen ze een vermenigvuldiger claimen als ze een advertentie bekijken.
Tijdens de gameplay kan de speler de stickman in het zicht van een rode vijandelijke stickman laten rennen om de soldaat te verslaan voordat het personage zijn locatie bereikt. Het kan ook zijn dat ze blauwe gijzelaars moeten redden. Aan het einde van de run moeten ze het opnemen tegen vijandelijke troepen en een reus terwijl ze vanachter zandzakken vechten.
Human Evolution Rush stelt de speler in staat om mensen, tijdperken, telefoons, wapens en huisdieren te upgraden met geld. Ze kunnen ook upgrades uitvoeren door naar advertenties te kijken. De speler kan zelfs plus- en minpoorten verwijderen door naar een reclame te kijken.
