Grass Land is een casual verkennings- en knutselgame die zich afspeelt in wild overwoekerde gebieden bedekt met hoog gras en andere planten. De speler, via een avatar, gebruikt verschillende maaigereedschappen om grote stukken land vrij te maken, grondstoffen te verwerven, structuren te bouwen en een goed onderhouden veilige zone te creëren.
De speler snijdt gras weg om algemene bouw- en handelsmaterialen te onthullen, zoals zwarte steenkool, taupe zand en bruine boomstammen. In sommige gevallen worden bijproducten van materialen onthuld, zoals grijze stalen balken in plaats van ijzeren stenen.
In het spel moet de speler de verzamelde grondstoffen naar waterfonteinen brengen. Vervolgens worden de voorwerpen gebruikt om gereedschappen vrij te spelen, meer van de veilige zone te onthullen, structuren te bouwen en andere upgrades uit te voeren. De speler kan de fonteinen ook gebruiken om de gezondheid van zijn avatar te herstellen. Nadat ze een veilige zone hebben gecreëerd die groot genoeg is, kunnen ze veilig materialen oogsten uit bronnen binnen de zone, zoals steenkoollagen, gigantische zandhopen en volgroeide bomen.
Grass Land biedt veel quests, minigames en zijmissies. De avatar moet bijvoorbeeld dieren berijden om sneller te kunnen bewegen, messen upgraden om wapens te maken waarmee dodelijke roofdieren kunnen worden gedood en mensen redden.
Als de speler zijn avatar een bonenstaak laat omhakken, krijgt hij een cadeau. Als ze genoeg dagelijkse missies voltooien, krijgen ze gratis hamburgers als betaalmiddel. Andere winsten in het spel zijn munten, tickets met reclame en items uit het geluksrad. De speler kan zijn winsten gebruiken om dierenvriendjes en kleding vrij te spelen.