Emily`s Hotel Solitaire is een kaartspel voor één speler met regels die lijken op TriPeaks Solitaire. Een vrouw genaamd Emily wil de droom van haar grootvader vervullen en het beste hotel op de mooiste plek bouwen. Emily kiest een afgelegen tropische locatie voor het resort en heeft de hulp van de spelers nodig bij de bouw, de landschapsarchitectuur, de inrichting en nog veel meer!
De speler voltooit projecten met gouden sterren. Ze verdienen sterren en geld waarmee ze sneller sterren kunnen verdienen door alle kaarten uit het speelveld van elk level te verwijderen volgens de TriPeaks high-low, next-card regels. Ze kunnen alleen een kaart verwijderen als deze open ligt en de volgende hoogste of laagste kaart is in standaard oplopende en aflopende volgorde (bijv. A, 2, 3, 4... 10, J, Q, K, en K, Q, J, 19... 4, 3, 2, A) of omlopende volgorde naar het begin of einde (bijv. K, A, 2... en A, K, Q...) gebaseerd op de open kaart rechts van de trekstapel kaarten. Als ze geen kaart kunnen verwijderen, trekken ze kaarten van de trekstapel totdat ze een overeenkomstige kaart vinden.
Emily`s Hotel Solitaire beloont de speler met munten voor elke extra kaart die overblijft aan het einde van een level, het winnen van een level en voltooide locatieprojecten. De speler gebruikt munten om vijf extra trekstapel kaarten te kopen, als ze op zijn, extra Jokers en toegang tot de undo move tool. Ze wisselen sterren in om het hotel te bouwen, struiken en bomen toe te voegen, banken en pergola`s te plaatsen, bloembakken te plaatsen en andere taken uit te voeren.
Jokers zijn wild. De speler gebruikt jokers om een willekeurige kaart voor te stellen. Als ze een aantal perfecte matches maken zonder vast te lopen, krijgen ze extra Jokers en kaarten. Het spel biedt ook boosters, zoals magneten die kaarten van het veld trekken en raketten die kaarten van het veld slaan.