Chicken Scream Race is een race sidescroller die een unieke draai geeft aan het traditionele spel. In drie speltypen (Eindeloos, Race en Avontuur) leidt de speler een kakelende, springende kip langs obstakels om munten te verzamelen en de finish te bereiken.
Het spel biedt opties voor zowel 1 als 2 spelers. De twist is echter niet dat de speler competitief kan spelen. In plaats daarvan kan de speler luid praten, schreeuwen en gillen om de sprongen van zijn kip te besturen.
In de stand Eindeloos probeert de speler zijn kip zo lang mogelijk in leven te houden om de spelwereld te verkennen en een hoge score te halen. Als de kip sterft, begint de speler weer van voren af aan in een willekeurige opstelling van platforms en bedreigingen en probeert hij zijn laatste score te overtreffen. In het speltype Race kiezen ze een van de 15 verschillende omgevingen en weersomstandigheden en spelen ze tegen NPC`s om een van de drie winnaarsposities per race te behalen. Als hun kip sterft, brengt het spel hem automatisch binnen vijf seconden weer tot leven. In het speltype Adventure moet de speler uitdagingen voltooien om 15 steeds moeilijkere levels vrij te spelen.
Chicken Scream Race bevat veelgebruikte platformervallen, zoals stromend water, metalen spikes en ronddraaiende wielen met spijkers. De speler helpt zijn avatar te overleven door hem kleine of hoge sprongen te laten maken met een springladingsbalk.
