Keltisch Mahjong is een tijdgebonden tegelmatchspel dat elementen van de Keltische en Chinese culturen combineert. In 10 levels moet de speler snel patronen van gestapelde tegels van unieke locaties verwijderen. Om het wereldwijd op te nemen tegen andere online spelers, moet de speler ook proberen om de hoogst mogelijke score per level te behalen.
De speler kan beginnen met het eerste level en patroon via de knop Spelen of een willekeurig level via de knop Level selecteren. Ongeacht het level voert de speler dezelfde stappen uit om te winnen. Ze moeten overeenkomende paren van tegels selecteren. In dit geval tonen de ivoren tegels van Chinees Mahjong Keltische iconen.
Als de speler de eerste steen van een paar kiest, wordt deze rood omlijnd. Nadat de tweede is geselecteerd, glijden beide tegels van het scherm. Ze kunnen alleen gemarkeerde witte tegels selecteren die één open zijde hebben (rechts of links).
Celtic Mahjong biedt ook drie krachtige hulpmiddelen in het gebied rechtsboven om de speler te helpen alle tegels te verwijderen voordat de tijd om is. Ze kunnen de stapel schudden om paren te onthullen die onder de bovenste tegels verborgen liggen, een zet ongedaan maken die de selectie van een nieuw paar beperkte of een hint gebruiken die een paar tegels op zijn plaats laat pulseren.
Aan de rechterkant van het scherm worden ook de score, het levelnummer en de resterende tijd weergegeven. Dit laatste kan de speler gebruiken om te motiveren en zijn acties te versnellen.