Burger Boss is een simulatiespel waarin wordt onderzocht hoe het is om een druk restaurant te bezitten en te beheren. Als restauranteigenaar moet de speler omgaan met een bijna constante toestroom van hongerige inwoners en bezoekers die heerlijke hamburgers, frietjes, pizza`s, ijs en andere smakelijke maaltijden en desserts willen.
De speler begint als kassière, chef-kok en ober. Ze verdienen snel genoeg geld om werknemers in te huren en vrij te spelen om deze functies te vervullen. Vervolgens gebruiken ze hun inkomsten om de draagkracht van hun avatar te upgraden, de capaciteit en snelheid van hun werknemers te verbeteren en een zo groot mogelijk aantal werknemers in dienst te nemen. Na verloop van tijd breiden ze het restaurant uit met extra vierpersoonstafels binnen, tweepersoonscabines, een VIP-gedeelte, een drive-thru, drie bezorgers op scooters, een ruimte voor drankjes en ijs en zelfs buiten dineren aan picknicktafels.
Burger Boss biedt de speler tal van manieren om gratis geld en andere voordelen te ontvangen om hun zaak uit te breiden. Grote stapels geld verschijnen willekeurig rondom het restaurant. Daarnaast vraagt het spel de speler willekeurig om gratis werknemers en upgrades. Een draaiwiel met prijzen verschijnt in de buurt van het uitlaadgedeelte voor drank. De speler hoeft alleen maar naar advertenties te kijken om van deze voordelen te genieten.
