Black Cat Stacking POP is een connect-achtig spel. Een kat heeft de hulp van de speler nodig om een galerij met kattenfoto`s te onthullen die bedekt zijn met witte tegels. De speler kan de tegels alleen verwijderen door een gelijk aantal gestapelde meerkleurige tegels op een bord te leggen en te verzamelen.
Op het scherm met de tegels wordt het bord in het midden weergegeven, het aantal beschikbare zetten in de linkerbovenhoek en opdrachten op een stapeltje briefpapier dat boven de linkerhoek van het bord is geplakt. De speler kan zijn score bijhouden in het midden boven en zijn muntwinst in de rechterbovenhoek van het bord.
De bovenste tegel geeft altijd het aantal stenen in een stapel weer. Wanneer de speler een steen selecteert, worden alle aangrenzende en verbonden stenen met dezelfde kleur links, rechts, boven, onder en diagonaal samengevoegd op het selectiepunt.
Het spel telt de stenen automatisch en trekt het totale aantal af van het aantal op het bovenste opdrachtenblad. Als de speler alle benodigde tegels heeft verzameld, wordt het papier verwijderd om de volgende opdracht te onthullen en wordt de speler beloond met een extra zet.
Als de speler een groot aantal stenen met één zet samenvoegt, verwijderen muizen willekeurig extra stenen en verzamelen ze deze. Bij een samenvoeging van 100 tegels ontvangt de speler een bonus van 100 tegels.
Black Cat Stacking POP geeft de speler toegang tot drie boosters onder het bord met hun munten tijdens toekomstige spellen. Ze kunnen de kat betalen om willekeurig stenen weg te meppen met zijn poot, alle stenen op kleur te herschikken in optimale posities en willekeurige stenen te verzamelen zonder een zet te gebruiken.
Als de speler kattenfoto`s onthult in de galerij, ontvangt hij een bonuspercentage voor zijn score dat van toepassing is op zijn volgende spel. Ze verdienen ook extra munten.