Bad Ice Cream is een multiplayer arcadegame met bolletjes antropomorf ijs als hoofdrolspelers. Het enige doel voor één speler is het verzamelen van verschillende vruchten, zoals bananen, druiven en watermeloenen, in doolhoven op met ijs en sneeuw bedekte speelvelden in 40 levels. De ijsblokken die elk doolhof vormen verhinderen vaak de toegang tot de vruchten. Monsters en andere soorten vijanden zwerven door de open gebieden tussen de blokken.
De speler kiest voor de modus 1 speler of 2 spelers. Ze kiezen ook een smaak ijs (chocolade, vanille of aardbei). De speler moet met zijn schep door de ijsblokken op het speelveld navigeren. Het spel maakt dit gemakkelijk door de speler toe te staan blokken te vernietigen. Hij richt de ijslepel gewoon om koude lucht naar de blokken te blazen. Als de speler een gebied moet afsluiten vanwege een vijand, kan hij dezelfde manoeuvre gebruiken om nieuwe ijsblokken te maken.
Bad Ice Cream heeft ook een timer, wat betekent dat de speler alle vruchten moet verzamelen voordat de klok afloopt. Als ze dat goed doen, ontgrendelt het spel het volgende level.
