Harvest Day Mahjong 3D è un gioco di abbinamento di blocchi tridimensionale che presenta una modalità Livelli e una modalità Sfida. L`obiettivo principale del giocatore è rimuovere i cubi e le altre strutture che fluttuano sopra un tavolo di legno in diverse scene, selezionando i blocchi in coppie corrispondenti.
Ci sono blocchi che rappresentano immagini comuni del raccolto e della fattoria.
I blocchi presentano immagini comuni del raccolto e della fattoria, come foglie autunnali, cesti di grano, pagnotte, carote, pannocchie, aglio, ferri di cavallo, coccinelle, secchi del latte, maiali, zucche, fienili rossi, fragole, girasoli, trattori e recinti di legno. Il giocatore rimuove una coppia selezionando un blocco, aspettando che il gioco lo evidenzi e selezionandone un altro che mostri un`immagine corrispondente. Può rimuovere solo i blocchi che hanno almeno un lato aperto a destra o a sinistra.
Ci sono due modalità di gioco
Nella modalità Livelli, il giocatore ha un tempo limitato per rimuovere i blocchi nei vari livelli. L`obiettivo è eliminare tutti i blocchi e ottenere il punteggio più alto possibile. In modalità Sfida, il giocatore deve completare rapidamente il suo compito in 23 livelli prima che il tempo scada. Ad ogni partita, guadagnano più tempo. Nell`angolo in alto a sinistra si trovano i pulsanti Suggerimento e Mischia. Possono usare questo strumento solo una volta, gratuitamente. Per un ulteriore accesso, devono visualizzare i video pubblicitari.
Ci sono anche i pulsanti di suggerimento e di rimescolamento nell`angolo superiore del gioco.
Harvest Day Mahjong 3D permette anche al giocatore di ruotare il cubo e altri modelli. Questa funzione consente di cercare i blocchi utilizzabili da tutti i lati.