Cooking Mania Express è un gioco di simulazione di carriera e di ristorazione. Il giocatore assume il ruolo di un cuoco in prima persona in un piccolo ristorante o tavola calda di una pista da bowling. Deve esaminare le ordinazioni dei clienti, preparare correttamente i pasti, le bevande e i contorni e fornire un servizio eccellente ai clienti.
Il gioco prevede sia la modalità Gioco rapido che quella Missioni. Nella modalità Gioco rapido, il giocatore deve evadere rapidamente fino a tre ordini di clienti alla volta in una tavola calda. Nella modalità Missioni, il giocatore deve riempire gli ordini in otto missioni in una sala da bowling, ma con obiettivi specifici da raggiungere per vincere.
Il giocatore di solito completa gli ordini di hamburger con una bibita in lattina o alla spina o un bicchiere di tè. Gli hamburger su ordinazione possono richiedere formaggio, pomodori, cipolle, ketchup, senape, sottaceti o altri condimenti. Possono anche preparare un panino con uova o prosciutto. Possono aggiungere patatine fritte o insalata agli ordini come contorno.
Cooking Mania Express premia il giocatore con monete che può utilizzare per migliorare il suo ristorante espresso con una sedia, un jukebox e fiori. Possono anche acquistare insalate per recuperare la pazienza dei clienti che si affrettano. Non ci sono penalità se un cliente si sente frustrato e se ne va.
Questo gioco visualizza icone minuscole sugli ordini dei clienti. Il giocatore potrebbe aver bisogno di aumentare le dimensioni dello schermo. Inoltre, le ordinazioni di sole bevande non necessitano di vassoi. Il giocatore trasferisce una lattina o una bevanda direttamente al cliente. In caso contrario, il gioco non registrerà la bevanda, che scomparirà dall`area del vassoio.
