Slice It Up est un jeu d`adresse décontracté dans la sous-catégorie des jeux de découpe. Le joueur doit découper des objets aussi parfaitement que possible. Le joueur essaie de gagner trois étoiles par niveau et de débloquer plus de 100 niveaux.
À chaque tour, le jeu affiche un objet flottant sur un fond neutre. Par exemple, il peut présenter au joueur une pile de livres, un diamant bleu, un beignet en forme d`anneau ou même une tarte en forme de treillis.
Le joueur doit couper l`objet en deux à l`aide d`un couteau.
Le joueur doit couper l`objet en deux avec précision. Il ne gagne les trois étoiles à la fin du niveau que s`il réalise une coupe presque parfaite (50/50), comme l`indique une barre de couleur après avoir effectué l`action. S`il réalise une coupe 60/40, par exemple, il ne reçoit qu`une seule étoile.
Slice It Up exige du joueur une excellente coordination main-œil. Cela dit, le jeu fournit également au joueur une ligne directrice en pointillés pour l`aider à effectuer des coupes alignées et droites. En outre, il fournit souvent des indices, tels que des éléments sur un objet qui semblent s`aligner parfaitement pour couper l`objet en deux. Par exemple, un mât de drapeau au sommet d`un château peut être aligné avec le centre des doubles portes d`entrée à la base du château.
Si le joueur ne parvient pas à placer la ligne directrice dans une position optimale, il peut l`éloigner de l`objet, puis la relâcher pour essayer dans une autre position. Il peut également recharger un niveau après avoir effectué la coupe. S`il éprouve trop de difficultés, il peut même sauter un niveau en regardant une publicité.