Save the Sheep est un jeu de dessin et d`adresse similaire à Protect My Dog, Save the Doge et Save My Pets. Sur 90 niveaux, le joueur tente de protéger un ou plusieurs moutons d`un ou de plusieurs loups affamés et prêts à en découdre, à l`aide d`un nombre limité de poteaux de clôture en bois. Lorsqu`il réussit, il reçoit des pièces qui lui permettent d`acheter des moutons de couleurs et de types différents.
Bien que le jeu commence avec le choix de sélectionner le bouton Play ou le bouton Level Mode, ce dernier donne simplement au joueur la possibilité de sélectionner les niveaux débloqués. Il n`offre pas de mode de jeu différent. Une fois que le joueur accède à un niveau, il découvre un pâturage verdoyant. Le jeu affiche le nombre de pieux disponibles en haut au centre de l`écran.
Le joueur doit soigneusement placer chaque pieu autour des moutons ou des loups. Dans certains cas, il doit bloquer un ou plusieurs ponts ou autres points d`accès. Il peut même être amené à créer un corral ou un enclos où un mouton peut accéder à une balle de foin tout en étant protégé par la clôture contre un loup. Cela dit, ils ne peuvent pas placer de piquets dans les zones du pâturage couvertes de rochers.
Save The Sheep demande au joueur de fixer solidement les piquets au sol en sélectionnant un bouton marqué d`une icône de marteau blanc. Cette étape automatise l`action. Le ou les loups tentent d`atteindre le mouton. Si le joueur gagne, il a la possibilité de doubler ses gains en visionnant une vidéo publicitaire.