Sausage Flip est une interprétation amusante des platformers de type bottle-, coin- et stickman-flipping. Un joueur doit lancer et retourner une saucisse collante avec des yeux globuleux contre et sur des objets pour atteindre une ligne d`arrivée verticale à carreaux noirs et blancs à travers plus de 150 niveaux.
Le joueur doit lancer le weenie flexible d`une main, puis le retourner à plusieurs reprises. Le jeu présente à la fois des outils utiles et des obstacles difficiles sur chaque chemin, notamment des plateformes à ressort, des fusées longue distance, des roues à aubes et des blocs empilés. Si un niveau est trop difficile pour le joueur, il peut le sauter en regardant une publicité.
Le joueur peut faire une variété d`erreurs sans que la saucisse ne tombe en dessous du fond du champ de jeu. Sausage flip offre même un type d`option de sauvegarde que l`on ne voit pas couramment avec des jeux similaires. Si la saucisse tombe en dessous du fond et se colle au sommet ou au côté d`un objet qui se trouve également en dessous, le niveau ne se réinitialise pas automatiquement. Bien que le joueur ne puisse pas voir où la saucisse atterrit, il peut continuer à la retourner. Cela dit, il doit alors compter sur la chance pour gagner.
Les skins supplémentaires comprennent des saucisses de différentes couleurs, un astronaute, un tournesol, des animaux domestiques et sauvages et une pile de billets de banque. Le joueur peut évoluer vers ces objets en forme de saucisses en regardant des publicités et en atteignant certains niveaux.
