Money Movers 3, un jeu de plateforme et de réflexion, donne une nouvelle direction à la série Money Movers. Le jeu présente un flash-back qui se déroule pendant la première évasion réussie des frères criminels du premier jeu. Les événements sont racontés du point de vue d`un jeune gardien de prison et de son partenaire canin de confiance qui étaient chargés de capturer les prisonniers en fuite.
Comme pour les autres jeux Money Movers`, un joueur pourrait avoir du mal à contrôler les deux personnages. Cela dit, le garde et son chien doivent travailler ensemble. Comme les frères, ils doivent également faire face à des obstacles dans chaque zone de la prison, notamment des espaces étroits entre les plateformes, des colonnes en forme de marches, des boutons et des interrupteurs qui contrôlent les portes et les plateformes mobiles, des lasers mortels et des pistolets à balles de caoutchouc.
Le jeune garde peut sauter plus haut que son chien. Il peut aussi se baisser dans des espaces étroits. Le chien est le seul à pouvoir maîtriser un prisonnier, sauf si le garde se défend avec un objet, comme un rayon laser ou une caisse en bois. Sinon, le prisonnier assomme le gardien. Les partenaires collectent également des sacs d`argent pour les ramener dans une zone de stockage et ouvrir un niveau caché où ils trouvent un prisonnier supplémentaire et des sacs qu`ils doivent collecter avant la fin d`un minuteur.