Ferris Wheel est un jeu de match-3 chronométré qui se déroule dans un parc d`attractions. En 10 niveaux, le joueur tire des projectiles à partir d`un canon sur un mélange de bulles de bonbons. Les bonbons tournent comme une roue sur un poteau central gris devant une vitre transparente gris fumée. Niveau par niveau, le joueur doit éliminer tous les bonbons pour débloquer le niveau suivant et obtenir un score élevé.
Le joueur utilise les projectiles pour former des groupes d`au moins trois bonbons identiques. En cas de succès, les bonbons éclatent comme des bulles et font également éclater les bonbons non assortis qui se trouvent à proximité.
Chaque impact de projectile fait tourner la roue dans le sens des aiguilles d`une montre ou dans le sens inverse. Ce mouvement oblige souvent le joueur à utiliser des projectiles pour déplacer la roue au lieu de faire des groupes. Le jeu les pénalise s`ils ne construisent pas un groupe trois fois. Ils peuvent suivre leurs échecs en consultant l`état de trois points dorés situés régulièrement sur le côté droit de l`écran, sous un auvent rayé blanc et or.
Lorsqu`il n`y a plus de points dans cette zone, le jeu attache de nouvelles bulles de bonbons à la roue. Comme le joueur doit utiliser plus de temps pour faire éclater ces bonbons, il doit également suivre le temps qu`il lui reste dans la même zone.