Burger Boss est un jeu de simulation en semi-liberté qui explore ce que c`est que de posséder et de gérer un restaurant très fréquenté. En tant que propriétaire d`un restaurant, le joueur doit gérer un afflux quasi-constant de visiteurs et d`habitants affamés qui veulent de délicieux hamburgers, des frites, des parts de pizza, de la crème glacée et d`autres plats et desserts savoureux.
Le joueur commence en tant que caissier, chef et serveur. Il gagne rapidement assez d`argent pour embaucher et débloquer des employés pour remplir ces rôles. Ils utilisent ensuite leurs revenus pour améliorer la capacité de charge de leur avatar, améliorer la capacité et la vitesse de leurs employés, et embaucher le plus grand nombre possible d`employés. Au fil du temps, ils agrandissent le restaurant pour proposer des tables intérieures supplémentaires de quatre personnes, des cabines de deux personnes, une section VIP, un drive-in, trois livreurs en scooter, un espace pour les boissons et les glaces, et même des tables de pique-nique à l`extérieur.
Burger Boss offre au joueur de nombreux moyens de recevoir des fonds gratuits et d`autres avantages pour développer son entreprise. De grandes piles d`argent apparaissent au hasard dans le restaurant. De plus, le jeu invite le joueur de façon aléatoire à proposer des employés gratuits et des améliorations. Une roue avec des prix apparaît près de la zone de déchargement des boissons. Le joueur n`a qu`à regarder les publicités pour profiter de ces avantages.
