Black Friday Mahjong est un jeu de correspondance de tuiles qui utilise les éléments populaires du Mahjong pour célébrer les soldes et le shopping. Le seul objectif du joueur, à travers 40 niveaux, est de retirer d`un champ de jeu, avant la fin du temps imparti, des couches de tuiles représentant des produits couramment achetés le jour des soldes après Thanksgiving. Les produits comprennent un sac à dos, un appareil photo, une cafetière, une commode, une manette de jeu, un jeu portable, une veste, un micro-ondes, un maillot de bain, un piano, un sac à main, un smartphone, un grille-pain et une montre-bracelet.
Contrairement au Mahjong classique, la taille et la forme des tuiles varient. Le jeu affiche des carrés petits et grands et des rectangles fins et larges, horizontaux et verticaux. Il affiche également plus d`une copie d`une image de produit sur une tuile. Par exemple, il peut afficher deux cafetières sur une tuile étroite et verticale, puis une troisième sur une deuxième petite tuile carrée. Le joueur peut sélectionner et retirer des tuiles de différentes tailles et formes.
Black Friday Mahjong fournit de nombreux outils pour aider le joueur. Ils peuvent utiliser un bouton jaune marqué d`une ampoule situé sur le côté gauche de l`écran pour recevoir des indices. Il peut utiliser un bouton bleu marqué de deux flèches croisées pour mélanger les tuiles. Le jeu mélange aussi automatiquement les tuiles s`il ne reste plus de coups sans diminuer le nombre de mélanges manuels. Enfin, il modifie l`arrière-plan de chaque tuile en fonction de son statut. Le fond des tuiles inutilisables est bleu, celui des tuiles utilisables est blanc et celui des tuiles sélectionnées est jaune.