Sushi Factory es un juego de puzzle de fichas deslizantes que sustituye las fichas por un personaje de chef de sushi con forma cuadrada y piezas de sushi. En un restaurante de sushi, el jugador debe dirigir al chef para que emplate correctamente cada pieza de sushi en un tablero de madera cuando reciba un pedido de un cliente.
El jugador debe dirigir al chef casilla por casilla en el tablero para mover las piezas de sushi. El juego lo hace más difÃcil limitando el número de espacios abiertos disponibles para los movimientos del chef.
Si el jugador realiza la tarea correctamente, recibe monedas de oro, un multiplicador de monedas activado por publicidad y hasta tres estrellas. A veces también reciben una nueva receta de sushi, habilidad o personaje de chef. Pueden usar las monedas y gemas para comprar pistas y herramientas. También pueden renovar y redecorar el interior del restaurante.
Sushi Factory proporciona al jugador un montón de formas adicionales de ganar monedas y gemas. Pueden adquirir un chef que atrae monedas al tablero con un imán. Pueden abrir cofres del tesoro y una fiambrera diaria con un premio gratis. El juego también incluye un minipuzzle diario del Menú del dÃa con cinco rondas y recompensas.