Solitaire Mahjong Candy es un juego de emparejamiento de fichas para un solo jugador. Un jugador debe despejar un campo de juego rosa y a cuadros de azulejos blancos en capas en patrones únicos, eliminando los pares que coinciden. Como en el Mahjong chino clásico, el jugador sólo puede eliminar las fichas descubiertas que tengan al menos un lado abierto. También reciben puntos por cada coincidencia, incluyendo 5 puntos por bombones (caramelos en envoltorios coloridos de uno o dos giros), 10 puntos por galletas (varias galletas), 15 puntos por caramelos (duros y de gelatina), 20 puntos por chocolates (barras de chocolate y rollos de gelatina), 25 puntos por rosquillas (tres tipos), 30 puntos por piruletas (caramelos duros y cake pops) y 35 puntos por helados (bastones de caramelo, paletas de fruta, paletas de hielo con sabor y magdalenas). Durante el juego, el Solitario Mahjong Candy registra el número de cartas que el jugador empareja en un punto sobre el campo de juego marcado con dos cartas rojas de piruleta. También registra los puntos acumulados en un punto sobre el campo de juego marcado con una estrella dorada.
