Shelf Sweep es un juego cronometrado de clasificación de mercancÃas que incluye elementos de simulación de carrera de empleado de almacén y vendedor. El jugador intenta clasificar rápidamente una maraña de bebidas y productos alimenticios en las estanterÃas de diferentes tiendas locales antes de que se le acabe el tiempo. Su principal objetivo es despejar todas las estanterÃas de artÃculos creando conjuntos de tres iguales. También intentan ganar tantas estrellas doradas como sea posible.
Las tres tiendas son una panaderÃa, un mercado de productos agrÃcolas y una tienda de comestibles. El jugador comienza en la pantalla de la panaderÃa. Puede cambiar a una de las otras dos tiendas en cualquier momento. Los productos que tienen que clasificar coinciden con el propósito de la tienda. Por ejemplo, en la panaderÃa se clasifican principalmente bebidas frÃas, productos horneados y dulces. En el mercado, clasifican frutas y verduras.
Shelf Sweep tiene cuatro útiles potenciadores. El jugador puede congelar el temporizador, eliminar un conjunto de artÃculos automáticamente, barajar los artÃculos y multiplicar sus ganancias de estrellas. También pueden ganar más estrellas completando movimientos combinados en los que seleccionan conjuntos iguales en una racha sin interrupciones.
El juego también proporciona al jugador formas adicionales de ganar recompensas. Después de que el jugador gane un número especÃfico de niveles, puede abrir un cofre. La pantalla principal también ofrece acceso a una ruleta de la suerte.